Koiranruoka puhuttaa

Mistä raaka-aineet tulevat?

Yle MOT "Tätä koirasi oikeasti syö" ohjelman myötä koiranruoan sisältökeskustelu on jälleen saanut vauhtia. Valitettavasti ohjelma sisälsi heittoja jotka olisivat vaatineet tarkempaa tarkastelua. Näistä lisää alempana.   Raaka-aineiden alkuperä on asia mitä ei saa aina pelkkää pussin kylkeä lukemalla selville. Koiranruoan valinnassa kannattaakin olla tarkkana. On hyvä huomioida myös raaka-aineiden laatu sekä myös mahdolliset säilöntäaineet ja muut lisäaineet. Tässä blogissa on edustamiemme merkkien valmistajilta saadut alkuperätiedot. 


Kaikki Belcando- ja Leonardo kuivaruokien valmistuksessa käytettävät eläinperäiset raaka-aineet tulevat EU:n alueelta (suurin osa Saksasta) paitsi lammas joka tulee Uudesta-Seelannista ja krilli joka tulee Norjasta. Uudesta-Seelannista tuleva lammas on EU sertifioiduilta tuottajilta. Norjalla on vastaavat lait ja vaatimukset kuin EU:lla liittyen raaka-aineisiin ja niiden käsittelyyn. Belcandon valmistuksessa ei käytetä mitään eläinperäisiä raaka-aineita aasiasta. Se että käytetään raaka-aineita vain EU alueelta takaa sen että valmistuksessa käytettävät eläinperäiset raaka-aineet on asianmukaisesti teurastettu ja luokiteltu ravintokelpoisiksi. Huomioitavaa on myös että EU:ssa ei ole sallittua käyttää muuta materiaalia lemmikkien ruuaksi.   

Valmistusmaalla ja valmistajalla on väliä: "road kills" eläinlääkärien toimesta lopetetut eläimet, hätäteurastetut eläimet tai eläinperäinen materiaali joka ei ole ravintokelpoista käytetään monissa EU:n ulkopuolisissa maissa lihajauhon valmistukseen. Tämä on yksi huomattava laatuero verrattaessa EU:n alueella tai kolmansissa maissa valmistettuja lemmikkien ruokia. 
Kannattaa myös huomioida että on useita tehtaita jotka tekevät lemmikkien ruokia muille yrityksille. Ne tekevät niitä jopa sadoille eri merkeille. Näillä ns. bulkkitehtailla valmistetuilla merkeillä on siis kaikilla samanlaatuiset raaka-aineet vain erisuhteessa sekoitettuna ja erinäköisiin pusseihin pakattuina. Luonnollisesti tälläinen tehdas pyrkii huolehtimaan omasta voitostaan ja yksi paikka jossa on helppoa säästää on raaka-aineet ja niiden laatu. Jokainen näistä bulkkivalmistajilla teetetyistä ruoka-merkeistä siis vain ostaa ruoan ulkopuoliselta ja huolehtii oman nimensä markkinoinnista. 
Tiesithän että valmistajan voi selvittää painetusta valmistajan yksilöllisestä koodista joka alkaa maatunnuksella esim DExxxxxxx
 
Raaka-aineita on saatavilla monen tasoista: Huippulaatua, keskitasoa ja matalaa tasoa. Esimerkiksi useat lihajauhot sisältävät myös luita yms ja jos sen ravintoarvoja verrataan korkealaatuiseen luuttomaan "low ash" lihajauhoon, ero esim sulavuudessa on huomattava  On hyvä huomioda että huippulaatuisia raaka-aineita ei monikaan lemmikkien ruokia valmistava suuryritys voi käyttää esimerkiksi siitä syystä että näitä laadukkaimpia raaka-aineita on markkinoilla vain rajallinen määrä. Näin ollen nämä monikansalliset suuryritykset joutuvat  käyttämään jo lähtökohtaisesti laatuluokitukseltaan alempaa tasoa olevia raaka-aineita jotta niitä on saatavilla heidän tarpeisiinsa riittävät volyymit. 

Ammattiylpeys ja läheinen suhde omaan ruokamerkkiin sekä kehitystyöhön oman tuotemerkin kohdalla tulee hyvin näkyviin Belcandon, Leonardon ja BewiDogin valmistajan Bewitalin kohdalla. Bewital on perheyritys jonka omistajat ovat vahvasti mukana koko tehtaan toiminnassa. Lämmin suhde näkyy hyvin siinä että ruoka ajatuksesta valmiiseen tuotteeseen heijastaa yrityksen arvoja, välittämistä ja aitoa eläinrakkautta. Tehtaan toiminta on hyvin ekologista ja koko henkilökunta on hyvin yhteen hitsautunutta.

YOU CAN ALWAYS GO BACK TO A CUSTOMER WHO YOU HAVE LOST BECAUSE OF THE PRICE. A CUSTOMER WHO YOU HAVE LOST BECAUSE OF THE QUALITY, NEVER AGAIN.«
BERNHARD WIGGER, BEWITAL GMBH PERUSTAJA

Huippulaatuisia raaka-aineita sekä erikoisempia raaka-aineita (kuten krilli) pystyvät hyödyntämään alan pienemmät toimijat kuten Belcandoa omalla tehtaallaan Saksassa valmistava Bewital Gmbh. Bewitalilla reseptit suunnittelee ja raaka-aineet ostaa sama henkilö. Näin ollen Bewitalilla  on parhaat mahdollisuudet toteuttaa ja valmistaa koirien hyväksi suunniteltu ruoka korkealaatuisista raaka-aineista.
Bewital käyttää ruuissaan tuoretta, luutonta "lihas"lihaa. Tuoreen lihan käytössä on se etu että lihaa ei prosessoida moneen kertaan eikä rasvaa tarvitse erikseen lisätä. Kuivattu liha on pitkälle prosessoitu valmiste joka on puhdasta eläinproteiinijauhetta ja siitä on mm poistettu rasva joka joudutaan koiran ja kissanruokiin erikseen lisäämään. Bewital käyttää valmistuksessa ainutlaatuista valmistusmenetelmää jossa raaka-aineet kypsennetään miedolla lämmöllä, jolloin niiden sisältämät elintärkeät ainesosat säilyvät valmiiseen tuotteeseen asti. Näin myös lihan luonnollisesti sisältämät arvokkaat ainesosat säilyttävät ominaisuutensa.  Tuoreen lihan käyttö kuivaruokien valmistuksessa mahdollistaa myös märkäruokien valmistuksen. Bewital valmistaa itse myös märkäruuat ja on myös ensimmäinen valmistaja euroopassa jolla on siihen valmiudet.  
Bewital on perustettu 1963 ja toimi aluksi maatalousalalla. 1980 tehtiin ensimmäiset koiranruokareseptit ravitsemusasiantuntijoiden kanssa. Tänä päivänä Bewital on Saksan modernein koiranruokatehdas ja suunnannäyttäjä lemmikkien ruokinnassa.

Toinen koiranruokavalmistajamme Sopral on niin ikään 50 vuotta toiminut ja valmistaa ruoat omalla tehtaallaan Ranskassa. Pro-Nutrition Flatazor  on valmistajan oma merkki, jonka kehitystyöhön tehdas on panostanut paljon.
Flatazorin eläinperäiset raaka-aineet ovat kotoisin pääosin Ranskasta (Siipikarja, possu, ankka, kalkkuna, muna); Norjasta (lammas, lohi); Islanti, Irlanti, Färsaaret, Norja, Tanska (Valkoinen kala); Baltia (Sardiini, silli, sardelli); Länsi/etelä-Afrikka, keski-amerikka (Kalaöljy; sardiini, sardelli)